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Huevos rellenos con atún

Huevos rellenos con atún

Disfruta de esta receta original, rápida, saludable y deliciosa.

30 min
24 porciones

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Ingredientes:

  • 2 latas de Filete de Atún en agua Florida
  • 12 huevos duros
  • 80 gr queso crema Delice
  • 1 cda mayonesa
  • 1 cdta mostaza dijon
  • 1 cda perejil picado
  • Sal al gusto
  • Páprika al gusto
  • .................. ..................
  • Elementos de la lonchera:
  • 6 Pan pita
  • c/n aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Piña en cubos
  • Tomates cherry y lechuga para acompañar

Preparación:

  1. Cocinar los huevos en agua hirviendo por 10 minutos, luego pelar y cortar por la mitad para quitar las yemas.
  2. En un bowl colocar el queso crema, mayonesa, las yemas y el atún escurrido.
  3. Añadir mostaza dijon, palta en cubos, perejil picado y sazonar con sal, pimienta y paprika.
  4. Mezclar hasta tener una pasta homogénea.
  5. Rellenar los huevos y colocar en la lonchera con una ensalada y fruta fresca.
  6. Hacer pita chips para acompañar, cortando el pan pita en triángulos para luego sazonarlos con sal, ajo en polvo y aceite de oliva.
  7. Hornear a 180°C por 3-4 min.

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