Disfruta de esta receta original, rápida, saludable y
deliciosa.
35 min 3 porciones
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Ingredientes:
3 latas de Filete de atún en aceite vegetal
5 cdas Mayonesa light
2 cdas Kétchup
1 cda Mostaza
3 cdas Cebolla blanca en cubos
2 cdas Pepinillo encurtido en cubos
Sal y pimienta al gusto
Zumo de 1 limón
Tomate en rodajas
Hojas de Lechuga
3 und Huevo frito
9 rebanadas de pan de molde blanco con semillas
Papas: 4-5 und papa amarilla en gajos
3 cdas aceite de oliva
Sal y ajo en polvo al gusto
Preparación:
En un bowl colocamos la mayonesa, kétchup, mostaza, cebolla blanca, pepinillo encurtido, sal, pimienta y zumo de limón.
Escurrimos el filete de atún y colocamos en el mismo bowl, mezclamos para integrar todos los ingredientes.
En una sartén tostamos el pan ligeramente por ambos lados para que quede crujiente por fuera y suave por dentro.
También freiremos los huevos con un poco de aceite de oliva y sal.
Armaremos el club sándwich colocando de base el pan, un poco de mayonesa, hoja de lechuga, rodajas de tomate, la mezcla 6. de atún, otra capa de pan, mayonesa, huevo frito, más mezcla de atún y cerramos con otra rebanada de pan.
Insertamos unos mondadientes para que no se desarme y cortamos en 4.
Por otro lado sazonamos las papas amarillas en gajos con sal, ajo en polvo y aceite de oliva extra virgen.
Cocinamos en freidora de aire por 12-14 min a 200°C y servimos con el sándwich.
