Ensalada de pepino con atún

Ensalada de pepino con atún

Disfruta de esta receta original, rápida, saludable y deliciosa.

20 min
3 porciones

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Ingredientes:

  • 2 latas de filete de atún en agua Florida
  • 1 Pepino en rodajas
  • ¼ Cebolla roja en cubos
  • 2 cdas Culantro picado
  • 2 cdas alcaparras
  • ½ palta en cubos
  • 1 cdta sal
  • ½ cdta ajo en polvo
  • ¼ cdta paprika
  • ½ cdta orégano
  • 2 cdas Queso crema light
  • 3 cdas Yogurt griego
  • Zumo de 2 Limones
  • 2 cdas aceite de oliva extra virgen

Preparación:

  1. Cortar el pepino en rodajas delgadas.
  2. Colocar el pepino en un frasco, luego agregamos el filete de atún escurrido, palta en cubos, cebolla roja en cubos, alcaparras, culantro picado, sal, ajo en polvo, paprika, orégano, queso crema light, yogurt griego, zumo de limón y aceite de oliva.
  3. Tapar y sacudir hasta que todos los ingredientes se integren y quede cremoso.
  4. Destapar y servir.

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