Disfruta de esta receta original, rápida, saludable y
deliciosa.
30 min 4 porciones
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Ingredientes:
2 latas de filete de atún Florida en agua
2 manzanas verdes
3 tallos de apio
4 cdas maíz dulce
50 gr nueces
2 cdas perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Salsa Cremosa: 100 gr yogurt griego natural
½ cda mostaza dijon
1 cda miel de abeja
Jugo de ½ limón
Sal al gusto
¼ cdta ajo en polvo
1/8 cdta pimienta negra
Preparación:
Cortamos las manzanas en cubos y dejamos remojar en agua con jugo de limón para que no se oxiden, por otro lado picamos los tallos de apio.
Tostamos las nueces y picamos rústicamente, también picaremos perejil finamente.
Colocamos en un bowl la manzana junto al apio, maíz dulce y el filete de atún en agua escurrido.
Añadimos perejil picado y las nueces, sazonamos con sal y pimienta, mezclamos.
Salsa cremosa: mezclar en un bowl yogurt griego natural con mostaza dijon, miel, jugo de limón, sal, ajo en polvo y pimienta hasta tener una salsa homogénea.
Agregar la cantidad de salsa que prefieran sobre la ensalada y mezclamos hasta embadurnarla completamente.
