Disfruta de esta receta original, rápida, saludable y
deliciosa.
35 min 4 porciones
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Ingredientes:
2 latas de Filete de atún Florida en agua
2 cdas Aceite
1 tz Vainitas en bastones
½ Cebolla roja en gajos
1 Tomate en gajos sin pepa
Sal al gusto
1 cdta Pasta de ajo
1 cda Pasta de ají amarillo
1 cda Vinagre tinto
3 cdas Sillao
1 cda Culantro y perejil picado
4 Papas amarillas en bastones
Arroz blanco cocido al gusto
Preparación:
Calentamos una sartén con un poco de aceite y salteamos la cebolla con el tomate y las vainitas, sazonamos con un poco de sal.
Añadimos pasta de ajo y pasta de ají amarillo, dejamos que se cocine un par de minutos y añadimos vinagre y sillao, cocinamos a fuego medio por 2 minutos más.
Agregamos el filete de atún en agua previamente escurrida y terminamos con culantro y perejil picado.
Por otro lado, sazonamos las papas cortadas en bastones con sal y aceite de oliva, cocinamos en freidora de aire a 200 grados centígrados por 10-12 min hasta que estén doradas.
Servimos el salteado con las papas y arroz blanco al gusto.
