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Mini sandwichitos de atún

Mini sandwichitos de atún

Disfruta de esta receta original, rápida, saludable y deliciosa.

25 min
4 porciones

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Ingredientes:

  • 2 latas de filete de atún en agua Florida
  • 8 rodajas de pan de molde sin corteza (integral o blanco)
  • ½ cebolla blanca
  • 1 tallo de apio
  • 2 huevos duros
  • 2 cdas perejil picado
  • 4 cdas mayonesa light
  • Sal y pimienta al gusto
  • Zumo de 1 limón
  • 2 paltas maduras pero firmes
  • Frutas para acompañar la lonchera

Preparación:

  1. Escurrimos el filete de atún para quitar el exceso de agua y colocamos en un bowl.
  2. Agregamos cebolla picada en cubitos, apio picado, huevo duro picado y perejil picado finamente.
  3. Sazonamos con mayonesa light, sal, pimienta y zumo de limón, mezclamos bien y listo.
  4. Rellenamos los panes con la mezcla de atún y coronamos con palta en láminas, tapamos con otra capa de pan y cortamos en 4.
  5. Servimos en la lonchera junto a las frutas de preferencia.

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