Disfruta de esta receta original, rápida, saludable y
deliciosa.
30 min 8 porciones
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Ingredientes:
Chili de Atún:
2 latas de Trozos de Atún Florida en aceite Vegetal
½ Cebolla blanca
½ Pimiento
1 cda Pasta de ajo
Sal al gusto
¼ cdta Paprika
¼ cdta Chili en polvo (o cualquier ají seco en polvo)
½ tz Caldo de vegetales
200 gr Salsa de tomate Basilico
3 cdas Frijoles negros cocidos
1 cda Culantro picado
6-8 Tortillas de trigo grandes
Toppings :
Queso mozzarella rallado al gusto
Cebolla roja en cubos al gusto
Palta en láminas al gusto
Limones para acompañar
Salsa picante para acompañar
Preparación:
Calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva y sofreímos la cebolla con los pimientos hasta que la cebolla este translucida, agregamos pasta de ajo y cocinamos a fuego bajo por 5 minutos.
Agregamos los trozos de atún previamente escurridos y sazonamos con sal, paprika y chili en polvo.
Mojamos con caldo de vegetales y salsa de tomate basilico, mezclamos.
Añadimos frijoles negros cocidos y cocinamos a fuego bajo por 10 minutos.
Terminamos con culantro picado.
Armaremos el wrap con una base de tortilla de trigo, colocamos el chili de atún a un extremo y encima queso mozzarella, cebolla roja en cubos y palta en láminas.
Enrollamos ejerciendo presión para que queden bien compactos y repetimos el proceso hasta armar todos los wraps.
Doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados por ambos lados.
Servimos partido por la mitad con gotas de limón y tu salsa picante favorita.
