Disfruta de esta receta original, rápida, saludable y
deliciosa.
25 min 2 porciones
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Ingredientes:
2 latas de Sólido de atún Florida
1 pesto Barilla
120 gr queso mozzarella rallado Delice
2 tomates
Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
c/n orégano seco
c/n aceite de oliva
1 cebolla blanca
1 zucchini
Arúgula al gusto
1 pan Baguette
Preparación:
Cortar el tomate en rodajas y sazonamos con sal, pimienta y aceite de oliva.
Cortar el zucchini en láminas de 2-3 mm de grosor y sazonamos con sal, ajo en polvo y aceite de oliva.
Calentar una sartén y sellamos las láminas de zucchini 1 minuto por lado a fuego alto.
Cortar la cebolla en pluma y cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva, una pizca de sal y de azúcar a fuego bajo hasta que haya caramelizado (15 minutos aproximadamente).
Cortar el baguette en 3 o 4 partes y dividimos en dos partes.
Agregar primero un poco de pesto y extendemos sobre toda la base del pan, luego colocamos mozzarella y las rodajas de tomate marinadas.
Hornear por 3-4 minutos hasta que el queso se haya derretido y el pan se haya tostado un poco.
Agregar encima la cebolla caramelizada y el sólido de atún escurrido.
Terminar con las láminas de zucchini y arúgula fresca, tapamos con el pan y listo.
